食品生產加工企業如果想建立一套掃碼溯源追溯體系，最好的辦法就是通過正品防偽溯源追溯系統，對食品從生產過程就建立一套全過程掃碼溯源，流通追溯體系，這樣可以很好的實現后期數字化轉型升級等功能。
一、實現原理
食品掃碼防偽溯源系統是通過產線賦碼或貼標給產品賦予唯一身份識別——掃二維碼，一物一碼且不可復制。傳統的防偽體系容易出現編碼重復出現的情況，防偽溯源系統的概念就是不重復的掃碼編碼，這樣才能高效的完成產品追溯。
企業在生產端通過掃碼溯源防偽系統為每個食品產品建立產品“單品-箱-托盤”多級包裝數據采集和關聯，倉庫通過掃碼箱碼或者托盤進行發貨，即可掌握此箱或者托對應的所有產品的流通數據，從而達到預警式的防竄管理。
二、實現功能
1、全過程追溯
以正品防偽服務過的食品溯源為例，通過對產品賦碼，實現了從原材料供應、成品包裝、流通到銷售的正向追蹤全過程；同時進行逆向回溯，掃碼便能了解該產品的生產源頭及食品原材料供應廠商。
2、掃碼溯源
生產企業對從“源頭到終端”的每一個環節進行精準把控和管理，使食品全生命周期都在監控之中，而消費者也可隨時隨地使用手機掃碼查看產品溯源信息程。
3、掃碼營銷
用掃碼加密技術給產品做防偽溯源標識，同時也帶動消費者積極參與到打假和共同監督商品安全問題中。切入防偽溯源+防竄貨+移動營銷的概念，在追溯產品生產環節和銷售地區的同時也可以了解企業其他食品產品信息，起到宣傳企業的作用，加速企業品牌傳播。
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