這期針對酒水企業的全過程質量追溯，我們有非常成熟的行業解決方案，這期正品防偽分享一篇這方面的追溯流程和信息介紹，看看能追溯哪些信息，實現哪些方面功能。
一、能追溯到哪些酒水生產信息
采購進貨查驗、生產過程控制、產品質量檢驗、產品銷售管理”四大環節“四環一鏈”，并確定16個關鍵控制點和追溯鏈接點。采購進貨確定了原料、輔料和包裝材料3個查驗信息記錄點；
生產過程確定了投配料、發酵、蒸餾、貯存、勾調、成裝6個管控信息記錄點；產品質量確定了原酒、勾調酒、成品酒3個檢驗信息記錄點；產品銷售確定了場內銷售、代理銷售、批發（專賣）銷售3個管理信息記錄點。
通過查詢一瓶酒的“身份證號碼”，你可了解到這瓶酒的生產車間、存儲罐號、勾調、生產流水線、成裝時間、操作者及檢驗者的姓名、出庫、流通等信息。
二、酒水全過程追溯系統的功能
1、生產環節追溯
包括原料的來源、生產日期、加工流程、檢測記錄等。
2、物流環節追溯
追蹤物流信息，包括運輸的時間、地點、運輸工具等。
3、銷售環節追溯
記錄酒水銷售的所有信息，幫助酒水生產廠家建立一套對渠道、終端銷售環節的追蹤追溯管理體系。
4、消費環節追溯
記錄消費者購買和消費的信息，包括購買地點、時間、數量等。獲取到消費者追溯掃碼大數據等信息。
三、酒水生產過程質量追溯方案總結
上面這篇就是正品防偽中心分享的，針對酒水企業進行一瓶一碼賦碼，實現的全過程質量追溯管理功能。如果你是廠家有這方面的防偽追溯、防竄貨追蹤管理，可以聯系我們獲取系統和案例的免費體驗。
