食品的安全越來越受到重視，不僅是消費者，國家也同樣重視，屢屢頒布政策。正品防偽食品追溯銷售體系正是保障食品安全的重要手段。
食品追溯銷售體系如何實現(xiàn)？
在食品包裝貼上獨一無二的二維碼，消費者購買掃碼即可獲得了與之相關(guān)的產(chǎn)品信息，要想知道其產(chǎn)品是來自什么地方，屬于什么品種，是否經(jīng)過檢驗等等，通過自助查詢終端就能了解的一清二楚，這樣也就實現(xiàn)了源可追溯、去向可查證、監(jiān)管有依據(jù)、責(zé)任可追究的可追溯意義。
食品溯源系統(tǒng)相當(dāng)于在流通環(huán)節(jié)安了一道“安全閘”，不僅提升了消費者對食品消費的信任度，還可以讓市場主體的責(zé)任更加明確，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)更加重視產(chǎn)品的質(zhì)量，消費者的餐桌也會由此變得更為安全。
如今，消費者只要掃描下二維碼，就能掃出流通節(jié)點肉菜的情況，再不必為農(nóng)貿(mào)市場的食品質(zhì)量問題提心吊膽了。當(dāng)然，這不止食品企業(yè)的必須要做的，同時也需要仰仗監(jiān)管部門的監(jiān)管，這樣才是搭建食品溯源系統(tǒng)的重要關(guān)鍵。
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