民以食為天,食以安為先。隨著經濟發展和人民生活水平的提高,我國民眾的生活方式在悄然發生轉變,由吃到好奔向要吃得健康,那么,舌尖上的美食究竟是否安全呢?
1、食品安全追溯二維碼系統保障食品安全
一物一碼食品質量追溯平臺是一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節,讓消費者了解食品的生產和流通過程,提高消費者消費信心的系統。這個系統是由食品生產時的包裝賦碼,運輸時的數據采集和關聯,出庫時的PDA掃描等幾大部分構成的,食品流通時,讓消費者掃描一下二維碼,就可知道食品的相關信息,做到食品全程可追蹤,可追溯。
2、食品安全追溯二維碼系統能帶來什么利益?
一物一碼食品質量追溯首先可以保障了消費者的權益,當出現食品安全事件,通過追溯體系信息及時鎖定責任人,讓維權不再艱難,與此同時,消費者也參與到食品安全監督中來,讓信息做到全面的透明化,另一方面,一物一碼食品質量追溯也保證了生產企業與銷售者的利益。
然而,在沒有一物一碼食品質量追溯溯系統下,當發生食品問題召回時,食品信息不明確,就不能確定食品在哪個環節出現了問題,這不是無疑地加大了企業與銷售者的損失程度。而追溯的好處就是發生問題時,能迅速做出反應,不僅能及時找回問題食品,挽回經濟損失,同時也能將企業信譽受損降到最低,保證了企業利益。
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